2024年05月13日
ニガナのクリームチーズ和え
沖縄では海辺の岩場や砂地などに自生しているニガナ。
身体にも良いそうで、沖縄料理屋さんでも白和えなどでよく食べられています。
今日作ったのは、クリームチーズ和え。
インターネットでレシピを調べてみると、ニガナ適量、クリームチーズ適量のような、お好きにどうぞな感じ。
よし。
テキトーに作ってみよう。
プランターに植っているニガナを収穫。
沖縄料理屋さんで出てくるニガナは細く千切りされていますが、今日はテキトーに刻んで、水にさらしておきます。
鰹節にめんつゆを数滴たらしてよく混ぜたところに、クリームチーズを入れて混ぜ合わせます。
水気を絞ったニガナを入れて混ぜたら出来上がり。
味見をしたときは苦味が強かったのですが、味が馴染んだら気にならなくなりました。
ブルーチーズを使っても美味しいらしいので、今度作ってみようと思います。
身体にも良いそうで、沖縄料理屋さんでも白和えなどでよく食べられています。
今日作ったのは、クリームチーズ和え。
インターネットでレシピを調べてみると、ニガナ適量、クリームチーズ適量のような、お好きにどうぞな感じ。
よし。
テキトーに作ってみよう。
プランターに植っているニガナを収穫。
沖縄料理屋さんで出てくるニガナは細く千切りされていますが、今日はテキトーに刻んで、水にさらしておきます。
鰹節にめんつゆを数滴たらしてよく混ぜたところに、クリームチーズを入れて混ぜ合わせます。
水気を絞ったニガナを入れて混ぜたら出来上がり。
味見をしたときは苦味が強かったのですが、味が馴染んだら気にならなくなりました。
ブルーチーズを使っても美味しいらしいので、今度作ってみようと思います。
Posted by 棒振りすと大輔 at 23:05│Comments(0)
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